Rubrika: Zdraví
-
15 zásad zdravého stravování, které může dodržovat každý
Zdravé stravování nemusí znamenat přísné diety, počítání každé kalorie ani vyřazování oblíbených jídel. Důležitější je dlouhodobá vyváženost, pestrost a pravidelnost. Existuje několik jednoduchých zásad, které lze postupně začlenit do každodenního života bez zbytečných omezení. Základem je pestrost a přirozenost První zásadou je jíst rozmanitě. Žádná jednotlivá potravina totiž nedokáže dodat všechny potřebné živiny. Druhou zásadou…
-
Poznejte všechna tradiční využití heřmánku
Heřmánek pravý patří mezi nejznámější léčivé rostliny evropského bylinkářství. Jeho drobné bíložluté květy se tradičně používají k přípravě čajů, obkladů a dalších bylinných přípravků. Oblíbený je především pro svou jemnou vůni a dlouhou historii využívání při drobných obtížích. Jaké látky heřmánek obsahuje Květy heřmánku obsahují silice, flavonoidy a další rostlinné látky. Mezi známé složky patří…
-
K čemu všemu můžete využít pampelišku?
Pampeliška lékařská patří mezi nejznámější rostliny českých luk, zahrad a trávníků. Přestože ji mnozí považují za plevel, v lidovém bylinkářství i kuchyni má dlouhou tradici. Využít lze její listy, květy i kořeny, přičemž každá část nabízí trochu jiné možnosti. Pampeliškové listy v kuchyni Mladé listy pampelišky jsou jedlé a lze je přidávat do jarních salátů.…
-
Zázvor je pomocníkem v každém ročním období
Zázvor patří mezi aromatické rostliny, které mají dlouhou tradici v kuchyni i lidovém léčitelství. Jeho charakteristická štiplavá chuť dokáže oživit sladké i slané pokrmy. Vedle kulinářského využití je zajímavý také obsahem biologicky aktivních látek, jejichž účinky jsou předmětem vědeckého výzkumu. Co obsahuje zázvor Nejčastěji využívanou částí rostliny je oddenek. Obsahuje silice a látky odpovědné za…
-
Jaké přínosy mají chia semínka a jak je správně používat
Chia semínka se v posledních letech stala oblíbenou součástí zdravého stravování. Drobná semena šalvěje hispánské jsou ceněna především pro obsah vlákniny, rostlinných omega-3 mastných kyselin a minerálních látek. Jejich výhodou je také jednoduché použití v kuchyni. Co chia semínka obsahují Chia semínka poskytují značné množství vlákniny, která přispívá ke správnému fungování trávení a podporuje pocit…
-
Červená řepa jako zajímavý zdroj důležitých živin
Červená řepa patří mezi tradiční kořenovou zeleninu, která se v české kuchyni používá po generace. Díky výrazné barvě, nasládlé chuti a dobré skladovatelnosti má široké možnosti využití. Vedle toho poskytuje vlákninu, folát, draslík a další zajímavé rostlinné látky. Co obsahuje červená řepa Červená řepa je tvořena převážně vodou a obsahuje přirozeně se vyskytující sacharidy. Je…
-
Šalvěj lékařská a její tradiční využití
Šalvěj lékařská je aromatická bylina s charakteristickými šedozelenými listy a výraznou vůní. Po staletí se využívá v kuchyni i tradičním evropském bylinkářství. Oblíbená je především při přípravě nálevů, kloktadel a jako koření do různých pokrmů. Jaké látky šalvěj obsahuje Listy šalvěje obsahují silice, fenolické kyseliny, flavonoidy a další rostlinné sloučeniny. Mezi známé složky patří například…
-
Brokolice si zaslouží pravidelné místo na našem talíři
Brokolice patří mezi nutričně hodnotné druhy zeleniny. Je dostupná po většinu roku, lze ji připravovat mnoha způsoby a poskytuje vitamíny, minerální látky, vlákninu i zajímavé rostlinné sloučeniny. Pravidelné zařazování brokolice může být jednoduchým způsobem, jak zvýšit pestrost jídelníčku. Jaké živiny brokolice obsahuje Brokolice je významným zdrojem vitamínu C, který přispívá k normální funkci imunitního systému…
-
Avokádo nabízí mnohem více než jen zdravé tuky
Avokádo si získalo popularitu především díky obsahu nenasycených tuků. Jeho nutriční hodnota však sahá mnohem dál. Toto ovoce poskytuje vlákninu, draslík, folát a další látky, které mohou vhodně doplňovat pestrý jídelníček. Jaké živiny avokádo obsahuje Na rozdíl od většiny druhů ovoce obsahuje avokádo poměrně vysoký podíl tuku. Převládají v něm mononenasycené mastné kyseliny, zejména kyselina…
-
Rakytník řešetlákový jako zdroj vitamínů a dalších látek
Rakytník řešetlákový je keř známý svými drobnými oranžovými plody. Ty se využívají při výrobě šťáv, sirupů, džemů, olejů i dalších potravinářských produktů. Rakytník je zajímavý především obsahem vitamínu C, karotenoidů a dalších rostlinných látek. Co obsahují plody rakytníku Plody rakytníku mohou obsahovat vysoké množství vitamínu C, který přispívá k normální funkci imunitního systému, tvorbě kolagenu…